شنبه ۲۹ شهریور ۹۹ ۰۸:۵۰ ۱۹۱ بازديد
آش شله قلمکار در واقعه یک غذایی کامل محسوب میشود چون این آش ترکیبی از پروتئین ها و کربوهیدرات های سالم است.
در پخت این آش باید صبر زیادی داشته باشید.
در طبخ آش شله قلمکار از سبزیجات معطر و مخصوص آش مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوباتی چون نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست یا گردن بی استخوان استفاده می شود و در آخر با نعناع داغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و سرو می شود.
در تهیه این آش بجای اسفناج می توانید از برگ چغندر استفاده کنید.
